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商 城 | 免切免洗免调料!只需1小时,地道老八样搬上桌!

[2020-03-25 15:40:53] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:商城|免切免洗免调料!只需1小时,地道老八样搬上桌!每次朋友聚会、家庭聚餐总不知道去哪吃?今天淘最上海给大家支个招!不用担心订不到位子不用辛苦地配菜、买菜、洗菜大厨精心制作的本帮“老八样”原封不动地搬上餐桌让你省时省力享美味有更多时间陪伴亲友!!沪味地道本帮美食老八样”形成

  原标题:商 城 | 免切免洗免调料!只需1小时,地道老八样搬上桌!

  每次朋友聚会、家庭聚餐

  总不知道去哪吃?

  今天淘最上海给大家支个招!

  不用担心订不到位子

  不用辛苦地配菜、买菜、洗菜

  大厨精心制作的本帮“老八样”

  原封不动地搬上餐桌

  让你省时省力享美味

  有更多时间陪伴亲友!!

  沪

  味

  地道本帮美食

  老八样”形成于明清时代,当时“老八样”叫“硬八件”,那是指宴席上有鱼、鲜肉、鸡、鸭、咸肉、水笋、三鲜和扣三丝。

  由于制作工艺繁琐,“老八样”已逐渐淡出日常的餐桌,但它的农家菜香不但没有被遗忘,还吸引了络绎不绝的新老食客,今天退休俱乐部就把这桌老上海人记忆中的美味给大家带回来啦!

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  为了让大家吃到最地道的上海老八样,由上海五星级名厨及专业厨师团队组成的研发团队,历两年之久,筛选了百余种食材,最终诚意奉上这八道开年大菜,让你重温地道年味!

  本帮扣鸡

  本帮八大碗菜肴之一的怀旧年菜,精选广东清远鸡,斩块装入扣碗,上锅蒸热后倒扣在盆中,装碗精细,费料费时。成品鸡肉皮脆肉香且汤水鲜味醇香。

  梅菜扣肉

  精选绍兴梅干菜,配以肥瘦相间的大块五花肉。酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。

  水笋扣咸肉

  本帮老八样的主菜,是以扣碗、蒸为特色,咸肉片要求薄如纸片,数量一般为八片,也有十片,意为十全十美。

  扣三丝

  本帮菜代表菜肴:源起淮扬菜。其选料考究且同时讲究厨师的刀功及精细的拼接。口味咸鲜、汤汁鲜美、丝丝入味,堪称海派美食珍品。

  蒸蛋卷

  精选约2肥8瘦猪肉,辅以马蹄、新鲜香菇并配以辅料,平摊至整张蛋皮,裹后上笼蒸,熟蛋卷凉后,改斜刀待用。咸鲜入味,简单及纯粹。

  蛋饺肉皮汤

  本帮菜经典菜肴之一。精选上海三林肉皮,口感蓬绵、Q弹,配以金华火腿、手工蛋饺,咸鲜口味,入口香醇浓郁,汤头味美,满口腴香。

  不仅味道正宗地道,买回家后加工也非常方便

  1.打开包装,产品自然解冻

  2.将料包隔水20分钟左右,使产品内外受热均匀

  3.打开碗盖,反扣于盘中,轻轻取下塑料碗,即可享受美味

  顺丰冷链配送 食品级无菌封装

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  家:有亲 有朋 有情 有味 是为家

  宴:三五成群或一两知己 是为宴

  让简单和绝味融为一体

  让安全与精致相伴左右

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