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学会做意大利面酱,在家也能享受到西餐厅才能吃到美味意大利面

[2020-03-25 12:13:36] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:学会做意大利面酱,在家也能享受到西餐厅才能吃到美味意大利面以前吃意大利面都是在外边吃,因为感觉自己在家里做不好,后来试了几次以后发现其实也没有想像的那么难。试着做过各种口味的给家人吃,他们也都挺喜欢的,特别是我家的小朋友,因为我做的口味都比较清单,很合适孩子吃。这次这款加了番茄的肉酱意大利面就是她很喜欢

  原标题:学会做意大利面酱,在家也能享受到西餐厅才能吃到美味意大利面

  以前吃意大利面都是在外边吃,因为感觉自己在家里做不好,后来试了几次以后发现其实也没有想像的那么难。试着做过各种口味的给家人吃,他们也都挺喜欢的,特别是我家的小朋友,因为我做的口味都比较清单,很合适孩子吃。这次这款加了番茄的肉酱意大利面就是她很喜欢吃的一种。做法也不难,喜欢的朋友可以试试。

  我感觉意大利面好不好吃,酱料也是非常重要的,所以做酱的时候不能太偷懒。这次做酱没有忘记给番茄去皮,但是因为洋葱辣眼睛,所以切的不够碎,所以煮出来的肉酱洋葱粒有点大了,有点美中不足。据说事先把洋葱放在冰箱里速冻一会,就不会那么辣眼睛了,下次我也要试试。肉酱在锅里要多炖一会,炖到肉烂,汤汁浓稠才会比较好吃。在炖的过程中,如果感觉番茄汁不够厚,可以加入适量的番茄酱。番茄味浓一些,拌出来的面才更好吃。

  原产自意大利的欧丽薇兰这款意大利面,纯粹优选硬质杜来小麦,高密度,高蛋白,高筋度,带来纯正意式风味。面条口感饱满,色泽诱人浪漫,质感无可挑剔。欧丽薇兰将来自意大利原产的意大利面带入中国,只为让你的餐桌上,有更多因美味而露出的微笑。这款意大利面,烹煮方便,上手零门槛。只需要煮上几分钟,大餐速成,家庭秒变高级西餐厅。

  这次用的欧丽薇兰天使意大利面非常细,也是第一次尝试这么细的面,本来以为太细的面条可能口感不够好,煮完发现自己多虑了。

  原料:

  欧丽薇兰意大利面、番茄、洋葱、肉糜、胡椒、油、盐。

  做法:

  1、原料备用。

  2、洋葱切小粒备用。(因为有点辣眼睛,我切的有点太大了,剁碎一些会更好!)

  3、水开后下入划了十字的番茄,稍微煮到皮卷起。然后捞出仍入冷水里。

  4、把番茄的皮完整的撕掉,然后切成小丁。

  5、油锅烧热,下入肉糜炒散。(油可以多放些,我放的稍微少了一些。)

  6、下入切好的洋葱丁,炒出香味。

  7、倒入番茄丁,继续炒均匀。

  8、加入适量的水,继续炖半小时以上,煮到肉软烂,番茄汁浓稠,调入适量的盐和胡椒。

  9、水开后下入适量的意大利面。

  10、煮3-4分钟左右,煮好后捞出备用。

  11、把面条捞入盘内,面条上浇上几大勺子炒好的肉酱即可食用。

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