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用它做的双皮奶,居然比冰淇淋还好吃!

[2020-03-25 07:47:33] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:用它做的双皮奶,居然比冰淇淋还好吃!在牛奶界,有一种“贵族牛奶”——水牛奶,它的营养价值几乎是普通牛奶的2倍。这样高级营养的食品,它的味道也让人惊叹,口感竟像化掉的冰淇淋一样,浓郁顺滑,带着一股自然的香甜。高贵血统的稀有品种水牛奶是“奶水牛”

  原标题:用它做的双皮奶,居然比冰淇淋还好吃!

  在牛奶界,有一种“贵族牛奶”——水牛奶,它的营养价值几乎是普通牛奶的2倍。

  这样高级营养的食品,它的味道也让人惊叹,口感竟像化掉的冰淇淋一样,浓郁顺滑,带着一股自然的香甜。

  高贵血统的稀有品种

  水牛奶是“奶水牛”产的奶,我们常喝的牛奶,多是黑白花奶牛产的奶。

  奶水牛与普通耕田的水牛不同,是本地水牛与印度摩拉水牛、巴基斯坦的尼里拉菲水奶杂交的后代。不仅数量十分稀少,产奶量也非常低,只有普通奶牛的四分之一,属于珍稀奶源。

  好奶源自好牧场

  目前我国广西是养殖奶水牛数量最多的地方,广西远离草原,但是有连绵的水田。好山好水的自然环境让奶水牛们健康的成长。

  今天推荐给大家的“百菲酪”水牛奶,就来自中国奶水牛之乡--广西灵山县。这里有近10万公顷的天然草地,成为奶水牛成长的理想牧场。

  这里的奶水牛,每天吃新鲜的牧草、原生态甘蔗叶、还有菠萝科学喂养,产下的水牛奶口感丝丝滑滑,就像融化的冰淇淋,滑入喉咙,在舌尖留下浓浓的奶香。

  超高营养,奶中极品

  水牛奶产量虽然低,但是营养价值很高。1公斤水牛奶所含营养价值相当于1.85公斤黑白花牛奶。

  钙、铁、锌、维生素含量,都远超普通牛奶,矿物质和维生素含量也是普通牛奶和人乳的数十倍,可谓是“奶中极品”!

  不管是对正在长身体的宝宝,还是需要补充营养的成年人,都是最佳的选择。

  奶香浓郁的黄金品质

  水牛奶是很浓很浓的,将它倒入杯子中,可以挂在杯子上,闻起来有一种淡淡的奶香,喝上一口,满嘴香醇,是绝大多数宝宝们最爱的口味。

  香浓绵密的水牛奶,凉着热着都超级好喝,口感层次丰富,味道醇厚,第一口是类似冰淇淋的甜,再慢慢品唇齿间便是浓厚的香。

  根据个人喜好可以做不同的搭配,不管是空口喝,搭配水果榨汁,还是制作奶制品,味道都是一级棒。

  在南方城市,水牛奶在甜点中使用的非常普遍,其中最有名的就属顺德双皮奶了。

  很多吃货千里迢迢,为的就是这一口,而顺德双皮奶必须是用水牛奶来制作的,这样的味道才正宗。

  不妨尝试一下,在家用水牛奶做双皮奶,口味香醇,奶香浓浓的,几口就见底!

  因为只有用水牛奶做出来的双皮奶,上面的奶皮才足够厚,吃起来就像嫩豆腐一样醇厚。

  那么如何制作双皮奶呢,简单三步教你轻松学会!

  图片做法来自小小辅食日记

  1、蛋白两个打散后,加入200g牛奶和25g白糖混合均匀。

  图片做法来自小小辅食日记

  2、混合后过滤蛋奶液,去掉没有打散的蛋白。分装到玻璃瓶(或碗里),盖上保鲜膜,静置一会去掉气泡。

  图片做法来自小小辅食日记

  3、开吃啦,冰镇后效果更佳哦!

  买过的朋友都对它赞不绝口,大人和小孩儿都被它迷倒~

  不管是做牛奶制品还是补充营养,水牛奶都是最佳的选择,这款众多美食博主都疯狂打CALL的水牛奶,你一定要尝尝!

  百菲酪 水牛纯牛奶 200mL*10盒

  日常价:59.8元

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